Renouvellement des générations
Installation en élevage : « Le premier frein, c’est le revenu »

5 000 actifs choisissent le métier d’éleveur chaque année, soit 40 % des installations totales contre 53 % dans les années 1990. Astreinte, investissements lourds et problème de rentabilité expliquent en partie ce recul. Entre bilan et perspectives, l’Académie d’agriculture de France s’est penchée dernièrement sur cette question d’avenir.
Installation en élevage :  « Le premier frein, c’est le revenu »

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