Viticulture : bien s’habiller lors de la taille

Trois mois complets en extérieur à braver le froid hivernal, c’est aussi ça le métier de vigneron. La taille est une étape physique, et qui peut l’être encore plus si on est mal équipé. Dès lors, comment s’habiller pour supporter au mieux les frimas et l’humidité ? L’Association des salariés de l’agriculture pour la vulgarisation du progrès agricole (ASAVPA) et le service santé et sécurité au travail de la MSA Grand Sud ont réalisé il y a quelques années une campagne d’essais des vêtements de taille. Quinze tailleurs audois, parmi lesquels douze ouvriers et trois chefs d’exploitation, ont testé pendant toute la saison sous-vêtements (caleçon long, chaussettes, t-shirt à manches longues), pulls, vestes et pantalons. Trois types de vestes et de pantalons différents ont été essayés et comparés en condition de travail. Et cela en fonction de différents indices d’imperméabilité et de respirabilité. « Dans notre cahier des charges, nous sommes partis sur des références qui répondaient à la norme européenne EN 343, explique Élodie Biringer, conseillère en prévention des risques professionnels à la MSA Grand Sud. Nous avons choisi des vestes et pantalons ayant un niveau d’imperméabilité maximum et trois degrés de respirabilité différents. » Cela se traduit en termes de norme par des équipements estampillés 343-3-1, 343-3-2 et 343-3-3, le chiffre du milieu indiquant le niveau d’imperméabilité et le dernier celui de respirabilité.

Indices d’imperméabilité et de respirabilité maximums

Chaque testeur a donné ses impressions dans une grille d’évaluation contenant des points sur la résistance à la pénétration de l’eau, la résistance évaporative, la résistance au vent ou encore les éléments techniques (aspect, coupe, poches...). Du côté de la veste, les deux premières (343-3-1 et 343-3-2) ont donné satisfaction sur l’imperméabilité, mais beaucoup moins sur la respirabilité. La troisième a quant à elle donné satisfaction sur les deux critères. Toutefois, les vestes les moins respirantes ont été jugées légèrement plus imperméables. Du côté des pantalons, les tailleurs ont davantage préféré ceux étant normés 343-3-1 et 343-3-3. Celui avec un indice de respirabilité moyen a été jugé moins satisfaisant. Mais Élodie Biringer prévient : « il n’y a pas de réponse unique à la question du bon équipement pour la taille. Bien entendu, tout cela dépend du contexte, de la région, de la météo, avoue-t-elle. Nos résultats ne sont pas forcément valables dans le reste de la France où le climat peut être plus froid et plus humide. » Les conseillers en prévention émettent toutefois des préconisations d’ordre général. Ils recommandent par exemple, pour un confort de travail sec, aéré et modulable suivant la température, d’opter pour trois couches de vêtements. « Ce n’est pas la peine d’empiler les habits pour avoir chaud, assure Élodie Biringer. Mieux vaut avoir moins de couches pour favoriser la mobilité. » Avoir plusieurs vestes permet de s’adapter à la météo du jour. L’idée est de porter un sous-vêtement technique à manches longues, permettant d’évacuer la transpiration. Cela doublé d’une veste polaire pour apporter la chaleur et d’une veste d’hiver imperméable. « Il s’agit ensuite de s’adapter aux conditions météo du jour : température, vent et pluie », ajoute la conseillère. Elle conseille par exemple d’avoir deux vestes dans la voiture : un imperméable si les conditions sont humides et un coupe-vent au cas où mistral et tramontane viendraient à se lever. « Bien s’habiller est d’autant plus important que le froid aggrave les troubles musculo-squelettiques », avertit-elle. À la mi-saison, lorsque les températures remontent, le sous-vêtement technique et la polaire seuls peuvent suffire.

Les vêtements techniques de sport sont une option valable

Lors de l’expérimentation dans l’Aude, les membres de l’ASAVPA et de la MSA ont fait le choix de ne tester que des vêtements possédant la norme européenne EN 343, étudiée pour les vêtements de travail. « Mais il faut savoir qu’il existe aussi des vêtements techniques tout aussi performants mais non normés, car ils sont destinés à des usages de loisir », précise la conseillère MSA. Pour elle, il est tout aussi pertinent de se fournir dans les magasins de sport, par exemple. Car bien que destinés aux loisirs, certains vêtements doivent convenir à des usages tout aussi éprouvants que la taille comme la chasse, le trail, la navigation... Il est important toutefois de regarder certains points lors de l’achat, afin de travailler confortablement. La coupe, l’entretien, l’accessibilité et la taille des poches, le serrage et l’aération des manches, le rangement et la forme de la capuche, ainsi que la visibilité, le confort au niveau du col de la veste ou encore au niveau de la taille du pantalon sont autant d’éléments à prendre en compte. Et bien entendu, il est primordial d’essayer la veste et le pantalon de travail pour voir s’ils sont bien adaptés à sa morphologie. Les conseillers de la MSA Grand Sud ont également testé l’intérêt de sur-chaussures, du fabricant espagnol Pattones Roberts. « En règle générale le retour est positif. Elles permettent de ne pas avoir de boue sur les chaussures et peuvent faire gagner deux kilos de terre en moins par pied », relate Élodie Biringer. Il y a toutefois quelques inconvénients qu’il faut avoir à l’esprit. Sur les sols caillouteux notamment, les sur-chaussures ne se révèlent pas assez résistantes et s’abîment rapidement. D’autre part, la couche est suffisamment imperméable pour donner chaud et engendrer des problèmes de transpiration en mi-saison, mais pas assez imperméable pour éviter de prendre l’humidité lors de rosées ou de pluies, ce qui augmente alors la sensation de froid.

Xavier Delbecque