VIANDE BOVINE
La baisse de la production accroît importations et déficits

La production française de viande bovine décroît plus vite que sa consommation. Aussi son déficit commercial augmente aussi bien en volume qu’en valeur. 

La baisse de la production accroît importations et déficits
En sept ans, le cheptel français a ainsi perdu 2,6 millions de têtes, soit une baisse de 13,2 % de ses effectifs. ©iStock

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