FROMAGES
L’AOP abondance alerte sur la pénurie de main-d’œuvre

Alors que la production d’abondance est en plein essor, le syndicat des professionnels de l’AOP alerte sur le manque de main-d’œuvre et les difficultés à recruter.

L’AOP abondance alerte sur la pénurie de main-d’œuvre
En trente ans, les volumes d’abondance AOP ont été multipliés par dix et approchent aujourd’hui des 3 500 tonnes. ©agriculture.gouv.fr

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