IGP
Soutenir la demande en petit épeautre de Haute-Provence

Depuis plusieurs années les producteurs de petit épeautre de Haute-Provence ont œuvré pour satisfaire une demande constante et croissante. Mais, aujourd’hui, ils font face à un contexte de saturation du marché qui incite le syndicat à de nouvelles orientations.

Soutenir la demande en petit épeautre de Haute-Provence
La récolte 2023 a concerné 493 hectares pour un volume estimé à 1 183 tonnes brutes, soit environ 686 tonnes de grains. ©ArchivesAD26

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