FILIÈRE
Lait : des signes d’embellie sur le marché européen

Après onze mois de croissance, la collecte de lait dans l’UE a commencé à diminuer en août (- 0,1 %) et en septembre (- 0,8 %) tandis que les prix à la ferme sont, eux, repartis à la hausse, selon les conclusions de l’observatoire européen du marché laitier publiées le 11 décembre.

Lait : des signes d’embellie sur le marché européen
Après une forte baisse au premier semestre, les cours moyens du lait à la ferme dans l’UE ont augmenté en octobre de 1,8 %, atteignant 44,22 ct€/kg. ©Wikipédia

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