Filière caprine
Label rouge chevreau lourd :  un tremplin pour structurer la filière

Lancé par le syndicat caprin de la Drôme, le projet de label rouge chevreau lourd vise à mieux valoriser la viande de chevreau et impulser un mouvement plus large au niveau de la filière.

Label rouge chevreau lourd :  un tremplin pour structurer la filière
Laurent Balmelle, président du comité régional de la filière caprine en Auvergne-Rhône-Alpes.

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