Grandes cultures
Tournesol : évaluer sa rentabilité pour mieux saisir son intérêt économique
La rentabilité du tournesol s’évalue le plus couramment de façon annuelle, à l’échelle d’une culture ou de l’assolement. Elargir le calcul de rentabilité à la rotation, à l’échelle pluriannuelle (€/ha/an), donne un aperçu plus représentatif de l’état économique de son système. Explications avec Terres Inovia.
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