DISTRIBUTION
Click & collect : solution miracle  ou poudre aux yeux ?

Apparu pendant le premier confinement, le click & collect a permis à de nombreux producteurs de continuer d’écouler leurs produits. Mais entre les investissements nécessaires et le retour des consommateurs à leurs habitudes, la question de leur pérennisation sur le long terme se pose.

Click & collect : solution miracle  ou poudre aux yeux ?
Dans les drives, les producteurs déposent leurs produits qui sont ensuite regroupés dans des paniers par les gérants du drive avant que les clients ne viennent les récupérer. © Estelle Teyssier

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