PROTÉINES VÉGÉTALES
Lentilles : meilleure récolte 2022 avec des disparités territoriales
La récolte nationale de lentilles a été meilleure en 2022 par rapport à l’année précédente mais avec des rendements hétérogènes, selon Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales et Terres Inovia, l’institut technique de la filière.
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