CNAOL
AOP laitières : s'adapter au climat en gardant l'authenticité
Conséquence de la sécheresse, douze AOP laitières1 ont déposé une demande de dérogation temporaire de leur cahier des charges pour se fournir en fourrages à l'extérieur de leur zone de production. Pour le président du Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières), Hubert Dubien, modifier définitivement les cahiers des charges compromettrait l'authenticité des produits.
L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier sous réserve d'avoir communiqué une adresse mail.
Contact : Béatrice ou Nathalie au 04 27 24 01 70
Découvrez nos offres
