Produits laitiers
La consommation résiste sur l’ultra-frais

Dans l’ensemble, les ventes de yaourts, crèmes fraîches et fromages blancs se sont maintenues en 2022, principalement grâce à la restauration hors domicile qui est revenue aux achats.

La consommation résiste sur l’ultra-frais
La forte croissance des ventes en valeur en restauration hors domicile par rapport à 2019 est liée à une « montée en gamme » des achats réalisés par les opérateurs de ces marchés.

L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier sous réserve d'avoir communiqué une adresse mail.

Contact : Béatrice ou Nathalie au 04 27 24 01 70 

Découvrez nos offres