Grandes cultures
Quelles variétés de blé choisir en bio ?

Choisir une variété n’est jamais chose facile car les années se suivent mais ne se ressemblent pas. De plus, le choix n’est pas anodin car il engage la conduite de la culture. Il faut aussi prendre en compte l’utilisation finale dans un marché abondant et diversifié, le choix variétal est aussi orienté par les débouchés. Voici les préconisations pour les variétés de blé produit en agriculture biologique.

Quelles variétés de blé choisir en bio ?
La teneur en protéines, le rendement en azote, la compétitivité vis-à-vis des adventices et la tolérance aux maladies sont parmi les critères importants à prendre en compte en agriculture biologique. ©SD

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