Alimentation
Les aliments à base de protéines végétales gagnent du terrain
Tandis que près d’un Français sur deux affirme consommer des légumineuses au moins une fois
par semaine, les entreprises spécialisées dans la production d’aliments à base de protéines végétales ne cessent de fleurir et de se développer. Gran’Aura, une filière dédiée à ces productions, est en train de se structurer en Auvergne-Rhône-Alpes.

L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier, sous réserve d'avoir communiqué une adresse email au service abonnements.
Pour toute information, contactez le service abonnements au 04 27 24 01 70 ou communiquez votre email à [email protected]
Découvrez nos offres