Cap Protéines
Des parcours valorisés pour faire des économies d’aliments

Dans le Sud de la France, les parcours offrent une ressource alimentaire à ne pas négliger. Exemple d’un élevage ovin laitier qui valorise les surfaces pastorales.

Des parcours valorisés pour faire des économies d’aliments
En faisant pâturer les surfaces pastorales aux brebis et agnelles, Caroline et Alain Compan économisent sur les intrants tout en entretenant les espaces ouverts. Crédit ©N. Rivemale/Confédération Générale de Roquefort

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