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La Chine, absente aux achats de lait en 2023 ?

La Chine croule sous les stocks de poudre de lait. Ses habitants consomment moins de produits laitiers alors que la production nationale ne cesse de croître. Ce déséquilibre offre-demande ruine les élevages à dimension familiale alors que le nombre de méga fermes croît continûment.

La Chine, absente aux achats de lait en 2023 ?
La filière laitière fait dorénavant partie des filières agricoles stratégiques de la Chine. © iStock-Vladimir Zapletin

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