Selon une note d’Agreste conjoncture du ministère de l’Agriculture, au 1er juillet 2023, la production d’abricots atteindrait 122 000 tonnes, en baisse de 4 % sur un an. Tous les bassins de production seraient touchés par ce repli.
Au 1er juillet 2023, la production d'abricots atteindrait 122 000 tonnes, en baisse de 4 % sur un an, mais supérieure de 19 % à la moyenne des récoltes de 2018 à 2022. Avec les précipitations de début d’été, les calibres des variétés tardives pourraient être cependant plus importants que prévu. Dans le Gard, les épisodes de grêles en juin conduisent à revoir à la baisse la production, initialement prévue à un niveau élevé. À l’inverse, dans le Roussillon, les cours d’eau ont été réalimentés par les précipitations, entraînant une révision à la hausse des prévisions de production. En Paca, la poursuite des intempéries en juin amoindrit la récolte. Les lots déclassés augmentent. La production serait inférieure de 3 % à celle de l’an dernier et plus tardive. La situation est comparable en vallée du Rhône. Une partie de la récolte est dirigée vers l’industrie de transformation. La production serait en baisse de 6 % par rapport à 2022. Avec des températures élevées en juin, le retard de végétation constaté en début de campagne se comble partiellement. En juin, les prix à la production des abricots ont été supérieurs de 6 % à ceux de 2022, conséquence d’une offre plus faible. Ils se situent au-dessus de leur niveau moyen observé sur la période 2018-2022 (+ 15 %).
