ALIMENTATION
De la ferme à la table : passer du rêve à la réalité
Jeudi 16 novembre, la Maison des Européens Lyon a organisé, à la Cité de la gastronomie, une table ronde autour de la stratégie « Farm to fork ». Objectif : définir s’il s’agit d’une utopie ou d’une réalité. La réponse n’est, sans surprise, pas aussi tranchée.
L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier sous réserve d'avoir communiqué une adresse mail.
Plus en savoir plus, contactez Béatrice ou Nathalie au 04 27 24 01 70
Découvrez nos offres