CÉPAGES RÉSISTANTS
Variétés résistantes à typicité régionale : quel vignoble demain ?
Du labo à la vigne, la sélection variétale a fait un bond en avant ces trente dernières années. Si on attend des cépages de demain qu’ils soient résistants aux maladies, l’accent est également mis sur l’adaptation aux particularités de chaque vignoble et à la typicité des vins.
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