Nuciculture
Noix de Grenoble : récolte à partir du 28 septembre
La commission maturité de l’AOP Noix de Grenoble, réunie le 19 septembre sous l’autorité de l’Inao, a fixé au jeudi 28 septembre la date de récolte pour les vergers arrivés à maturité.
La maturité des noix fraîches east considérée comme atteinte lorsque plus de 80 % des noix présentent un brunissement complet de la cloison interne. L’exposition et l’altitude des vergers peuvent avoir des incidences importantes sur la maturité du fruit. Chaque producteur doit impérativement vérifier si les critères de maturité sont atteints sur ses parcelles, souligne le président du CING, Arnaud Rivier.
