FILIÈRE
Lait bio : les conversions sont moins attractives

La hausse de la production de lait bio consécutive à la troisième vague de conversion de 2015-2016 a quelque peu déstabilisé le marché. La consommation peine à suivre. La saisonnalité de l’offre pénalise la valorisation du lait.

Lait bio : les conversions sont moins attractives
Cette année, 1,2 milliard de litres de lait bio vont être produits en France, c’est 100 millions de litres de plus qu’en 2020. Cette progression à un chiffre est la plus faible observée depuis quatre ans. ©Actuagri

L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier, sous réserve d'avoir communiqué une adresse email au service abonnements.

Pour toute information, contactez le service abonnements au 04 27 24 01 70 ou communiquez votre email à [email protected]

Découvrez nos offres