Maïs : quantités élevées dès la moisson
La production française de maïs est estimée à 14,1 millions de tonnes (Mt) de grains. La France serait en tête des pays l’Union européenne, devant la Roumanie.
Sur le marché du maïs, les planètes sont alignées. La récolte française est prometteuse et les prix n’ont jamais été aussi élevés (241 €/t le 14 octobre 2021 à Bordeaux). « La production de maïs est dorénavant estimée à 14,2 Mt, soit 1,1 Mt de plus que le mois passé et en augmentation de 4,3 % par rapport à 2020 (13,6 Mt) », rapporte le ministère de l’Agriculture. Le rendement moyen par hectare serait de 98 quintaux, cultures sèches et irriguées confondues. Dans ces conditions, la France pourrait exporter au moins 5 Mt de grains vers ses voisins. Mais FranceAgriMer (FAM) attend le mois de novembre pour rendre public son premier bilan de campagne prévisionnel 2021-2022 car la moisson de maïs n’est pas achevée. Dans l’Union européenne, jusqu’à 69 Mt de grains seraient produites cette année, soit 3,5 Mt de plus que l’an passé. À l’échelle mondiale, la production européenne de maïs réajustée par l’USDA de 800 000 t, dans son rapport publié le 12 octobre dernier, ne modifiera pas les grands équilibres de la campagne. Ce sont 1 198 Mt de grains qui seront produites dans le monde, soit 83 Mt de plus qu’il y a un an.
