Entretien
Taille des vignes : changer de paradigme

Face aux aléas du climat et aux phénomènes de dépérissement au vignoble, les vignerons sont de plus en plus nombreux à remettre leurs pratiques de taille en question. Pour Carole Dumont, experte chez Simonit & Sirch, tout un système de pensée est à revoir.

Taille des vignes : changer de paradigme
Atelier pratique avec Massimo Giudici, de chez Simonit & Sirch. © GL

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