À Nyons, une micro-distillerie pour expérimenter

Basée à Nyons, la micro-distillerie de la Chambre d’Agriculture de la Drôme se tient prête à accompagner les producteurs et les professionnels de la filière dans la valorisation de leurs plantes par des distillations en petits volumes.

Pensée comme un outil d’expérimentation et d’aide à la décision, la micro-distillerie permet de réaliser des distillations en petits volumes, dans des conditions identiques à celles des unités industrielles. Grâce à ses vases de 100 L, 40 L, 20 L et 5 L, elle s’adapte aussi bien aux essais variétaux qu’à la production pour mise en marché.

Une spécificité rare : cette micro-distillerie est le seul outil en France à proposer de véritables distillations industrielles à si petite échelle. Les distillations sont réalisées par entraînement à la vapeur (vapo-distillation), garantissant des résultats fiables et représentatifs. Les huiles essentielles obtenues permettent de contrôler la qualité des lots, identifier et vérifier les chémotypes, estimer les rendements avant récolte, tester la valorisation économique des productions et il est même possible de commercialiser les huiles et hydrolats obtenus.

La prestation est proposée au tarif de 56,50 € HT par micro-distillation et permet de bénéficier d’un équipement performant et d’un savoir-faire reconnu.