L'alimentation hydrique : l'olivier a besoin d'un peu plus qu'un petit canon !

Pendant le feuillage persistant des oliviers a continué à consommer de l'eau et la réserve en eau du sol peut déjà être épuisée avant la formation des fleurs. Or à cette même période, les deux phénomènes physiologiques que sont la reprise de croissance végétative et la préparation de la floraison se déroulent quasiment simultanément et sont tous deux sensibles au manque d'eau. Il faut donc veiller à ce que les arbres aient de l'eau en quantité suffisante à cette période cruciale. De même, des stress hydriques pendant l'été et l'automne peuvent causer une chute précoce des feuilles et des olives, entraînant là aussi des pertes de rendement. L'alimentation en eau est donc un critère primordial à surveiller de près et ce tout au long de la saison. N e faites pas d'impasse !

La fertilisation : la faim justifie les moyens... !

Comme l'eau, l'alimentation minérale est importante tout au long de la saison. Aux périodes de démarrage de végétation et d'induction florale, les demandes en éléments nutritifs sont fortes : l'azote et le phosphore doivent être disponibles pour l'olivier, d'où les apports conseillés en minéraux pendant ou peu avant ces périodes là. Les composts végétaux quant à eux, peuvent contribuer à rectifier le taux de matière organique durablement sur une parcelle et peuvent être épandus tout au long de la saison en fonction des besoins. La fertilisation ne doit pas non plus être laissée pour compte après la récolte : les arbres ont passé p lus de la moitié de l'année à porter, gros sir et faire mûrir leur récolte. Ils ont épuisé les réserves du sol. Cette période est idéale pour refaire le plein progressivement en éléments nutritifs.

L'œil de paon : ne jamais baisser la garde !

Sans feuille, pas de photosynthèse, pas d'énergie et donc peu de production. Les feuilles n'étant pas caduques, elles peuvent être touchées dès que les conditions climatiques sont favorables à la fructification du champignon responsable de l'œil de paon. Soyez donc particulièrement attentif au développement de cette maladie tout au long de l'année. Même si elle ne touche pas directement les fruits, elle impacte irrémédiablement sur la production totale.