Canicule : conseils de la DDPP aux éleveurs

Par forte chaleur, quelle que soit l'espèce considérée, une grande vigilance doit être portée à l'abreuvement des animaux (surveillance au minimum journalière) ainsi qu'à la maîtrise de la ventilation et des températures dans les structures (élevages, centres de rassemblement, couvoirs, véhicules de transport,...), indique la DDPP de la Drôme.

Concernant les lieux fixes de détention, les animaux d'élevage les plus à risque (claustration, forte densité d'élevage) sont les poulets de chair, les poules pondeuses et les porcins. Des cas de mortalité massive peuvent aussi survenir à la suite d'une panne de ventilation et des poulaillers sont fréquemment signalés en « surchauffe » lors de tels épisodes, nécessitant un refroidissement par aspersion d'eau sur le toit du bâtiment. Les éleveurs doivent contrôler, au minimum une fois par jour, les conditions de détention de leurs animaux. Les points de vigilance doivent notamment porter sur la maîtrise des paramètres d'ambiance, particulièrement la ventilation et le renouvellement de l'air vicié, afin que les taux d'ammoniac, de dioxyde de carbone et d'humidité demeurent acceptables pour assurer un minimum de confort aux animaux et éviter un stress thermique. En effet, la température ressentie par les animaux dépend à la fois de la température ambiante et de l'humidité. Une attention particulière devra être portée à l'abreuvement et à l'accès aux abreuvoirs : eau fraîche, propre et à volonté. Il pourra être envisagé de multiplier les points d'accès à l'eau de boisson, afin d'éviter au maximum les phénomènes de compétition entre individus qui risquent de survenir du fait de l'augmentation de la fréquence d'abreuvement. La brumisation des animaux est fortement recommandée.

Lors du transport d'animaux, les recommandations décrites ci-dessus doivent également s'appliquer. En périodes chaudes, les densités de chargement pourront être diminuées et les trajets en milieu de journée seront à éviter (sauf s'il s'agit de véhicules fermés à température maîtrisée). La DDPP rappelle que le seuil réglementaire est de 30°C à l'intérieur du véhicule pour les transports de plus de 8 heures de bovins, ovins, caprins, porcins et équins avec une tolérance de 5°C à apprécier en fonction de la température extérieure. Cependant, les animaux peuvent être en souffrance avant 30-35 °C, notamment les porcs et les poules, a fortiori si l'humidité de l'air est importante.