Courgette : la campagne 2015 proche de la moyenne 2010-2014

La demande active en courgette en début de campagne a ralenti cet été, pénalisée par les températures élevées, ont indiqué les statistiques Agreste le 14 septembre. Les cours sont restés proches de la moyenne quinquennale mais en deçà de ceux de la campagne 2014. Malgré une baisse de 4% des surfaces cultivées (-16% sous serre), la production de courgettes 2015 (125000t) ne devrait chuter que de 2% par rapport à l'année dernière et être égale à la moyenne quinquennale.

Concombre : fort dynamisme de la campagne 2015

Avec une augmentation des surfaces de production (+3%) et une hausse des rendements comparé à 2014, les récoltes de concombre devraient s'élever à 127200 tonnes en 2015, soit 5% de plus que l'année dernière et 4% de plus que la moyenne quinquennale selon les statistiques Agreste diffusées le 14 septembre. La demande, particulièrement active cet été, a tiré les cours vers le haut : proches de ceux de 2014 et de la moyenne quinquennale jusqu'en juin dernier, ils ont augmenté fortement à compter du mois de juillet pour se stabiliser à la hausse en août.

Cours en hausse pour les poireaux et les choux-fleurs (données Agreste)

L'offre réduite en poireaux – du fait des surfaces cultivées en baisse de 2%, des récoltes en recul de 1% et d'une chute des importations de 27% par rapport à 2014 – conjuguée à une consommation stable, a tiré les prix vers le haut au mois d'août, bien au dessus de ceux de la campagne dernière et de la moyenne quinquennale.

En choux-fleurs, malgré une surface stable, les récoltes sont en baisse de 7% par rapport à l'année dernière (-16% par rapport à la moyenne quinquennale). L'été étant la période la moins favorable aux récoltes et la récolte 2015 étant en recul, l'offre s'est avérée faible en juin, juillet et août. Des conditions qui ont favorisé une hausse des cours, en particulier au mois d'août qui a enregistré des prix bien supérieurs à la campagne 2014 et à la moyenne quinquennale.