En ouvrant l'assemblée générale de la Cave de Tain, le 26 novembre à Tain-l'Hermitage, Jacques Alloncle, président, a tenu à saluer la mémoire de trois coopérateurs disparus prématurément au cours de ces derniers mois. Dans la tradition des valeurs de la coopération, des actions de solidarité ont été mises en œuvre pour aider les familles. Après cet hommage, a été présenté le bilan de l'exercice écoulé (clos au 31 juillet 2015). Celui-ci a été marqué par la finalisation d'une politique importante d'investissements (nouvelle cuveries, nouvelle offre œnotouristique, agrandissement de la boutique...) financée par le déstockage. Ainsi, les volumes commercialisés ont une nouvelle fois étaient supérieurs au potentiel de production. Les stocks se sont réduits de 19 %. De ce fait, le chiffre d'affaires a été dopé, atteignant 29,8 millions d'euros. Le résultat net dépasse 2 millions d'euros.

Un nouveau cycle

Pour la cave de Tain, élue cave coopérative de l'année par la Revue des vins de France, « 2015 a été une année formidable », a indiqué Jacques Alloncle. Cette bonne santé financière a incité les responsables à octroyer aux coopérateurs un complément de prix et une ristourne. De plus, le délai de rémunération des vendanges (6 000 tonnes d'apport) est raccourci. « Nous avons la volonté d'avancer, d'innover, d'améliorer la rémunération et d'anticiper l'avenir », a ajouté le président. Xavier Gomart, directeur général, a mis en avant le maintien de la pression commerciale. Hypothéquant de « probables turbulences », il s'est montré serein pour l'avenir estimant que « la Cave de Tain a pris de l'avance ». En 2016, les ventes de vrac diminueront et la coopérative devrait revenir à un chiffre d'affaires proche des 25 millions d'euros. Grâce au nouveau chai de vinification, son offre commerciale se complexifie avec des vins dont la qualité évolue encore. Comme l'a indiqué le directeur administratif et financier, « les ratios d'activité sont très bons », ce qui donne à la structure une indépendance financière certaine.La stratégie en place depuis trois ans s'est traduite par d'excellents résultats économiques. Désormais, la Cave de Tain entre dans un nouveau cycle où la priorité sera mise sur la gestion et la valorisation des volumes.

Christophe Ledoux

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