Défendre la valeur de la filière avicole

Les filières volailles de Rhône-Alpes et d'Auvergne envisagent avec sérénité leur rapprochement courant 2017, le temps de faire émerger un projet commun. Le président de l'AADA (association Auvergne développement avicole), Jacky Force, a participé à l'assemblée générale de l'Afivol (association régionale filière volailles Rhône-Alpes), dernièrement à Beauvallon (Drôme). Avec Gilles Lassus, président de l'Afivol, ils ont souligné les convergences entre les deux structures. « La cohérence régionale de la filière avicole, où le conventionnel reste significatif et où les signes de qualité ont une importance similaire, doit être soulignée auprès des nouvelles instances. Le poids économique de cette filière – 10 % de la valeur agricole régionale – doit être mis en parallèle aux 2 % des aides régionales versées aux éleveurs. Nous devons faire comprendre qu'il ne faut pas casser une dynamique et combien l'implication des opérateurs de la filière intégrée est importante », a plaidé Gilles Lassus.
Programme stratégique
Les représentants de Rhône-Alpes feront valoir leurs arguments à la Région. « Il est important pour nous de consolider cette enveloppe qui avait été attribuée pour le Crof 3. Il va y avoir une révision mais une ouverture à l'Auvergne ne doit pas s'accompagner d'une diminution des actions », a affirmé Gilles Lassus.
Un audit de la filière a été réalisé en Rhône-Alpes afin de dégager les axes stratégiques qui sont traduits dans le Crof 3, validé par la Région en octobre 2015. Jusqu'en décembre 2016, le montant des affectations atteint 201 760 euros. Le budget total jusqu'à fin 2019 des actions Crof 3 devait atteindre 1,29 M€ avec un taux d'accompagnement moyen de 59 %. Les axes majeurs de ce contrat d'objectifs concernent avant tout la production avicole. Il s'agit d'accroître l'attractivité du métier, d'accompagner la performance des éleveurs en créant un réseau de fermes références, et de soutenir la performance de l'amont et l'aval avec des promotions collectives de produits.
Un arbitrage pour l'œuf
La parole a été donnée à Philippe Juven, président du CNPO (comité national pour la promotion de l'œuf), pour dresser un rapide bilan de l'interprofession œuf en 2015. « D'importants investissements ont été réalisés dans les bâtiments. Il s'agit maintenant de développer les élevages de poulettes et les ovoproduits dans notre région. Il va être difficile aux éleveurs de s'adapter, quand par exemple Monoprix annonce ne plus vouloir distribuer les œufs provenant des cages aménagées. Il ne va pas être possible de changer les modes d'élevage du jour au lendemain, la période est particulièrement tendue et nous demandons un arbitrage des pouvoirs publics suite à la diffusion d'images par l'association L214 concernant un élevage de l'Ain. ».

Formation biosécurité
L'arrêté biosécurité de février dernier prévoit une formation spécifique pour tous les éleveurs. La filière organisée se prépare à prendre en charge cette obligation. Les premières formations de techniciens ont commencé en juin. Quant aux 1 260 exploitations, leur tour viendra en 2017 au cours de sessions réunissant 15 personnes. Les éleveurs recevront un certificat de formation. Il n'est pas encore prévu de contrôle à cet égard. La question de la formation des éleveurs indépendants reste ouverte. Pour l'Afivol, c'est l'État qui devra s'en charger.  

Les préconisations en matière de biosécurité pour tous les élevages de volailles et gibier sont réunies dans des fiches, réalisées au niveau national par catégorie d’élevage. 

À consulter sur le site : http//influenza.itavi.asso.fr

L. G.

Région Auvergne-Rhône-Alpes  : le poids économique de la filière volailles
Auvergne-Rhône-Alpes est la 4e région au niveau national pour la production de volailles et la 3e région pour la production d’œuf.
La filière volailles constitue la 3e richesse agricole régionale après les végétaux et les bovins (lait + viande) et elle pèse 10 % du chiffre d’affaires des filières animales régionales.
Cette filière représente :
- 1 262 exploitations de volailles de chair en production organisée (51 % en conventionnel et 42 % du parc bâtiments sous label et en bio) ;
- 259 exploitations de pondeuses (dont 35 % en plein air et 13 % en bio) ;
- 80 sites industriels amont et aval ;
- 4 500 emplois directs (couvoirs, abattoirs, fabricants d’aliments, etc.). 
Source Afivol