Des graines de soja ou de colza à la place des céréales
Les graines de soja et de colza sont des produits très différents des tourteaux et s'utilisent en remplacement d'une partie des céréales. Ces graines sont riches en énergie et relativement pauvres en azote. Par exemple, celles de colza dose 19 % de MAT par kilogramme brut alors que le tourteau de colza titre 34 % de MAT. Et les valeurs PDI vont du simple au double. Ces matières premières ne sont donc pas aptes à corriger une ration en azote. De plus, leur taux de matière grasse est particulièrement élevé : 30 % minimum contre 4 % pour les céréales. Cela impose de limiter leur consommation sous peine de problème sanitaire. Dans ces conditions, l'éventuelle présence de composés toxiques, principalement des glucosinolates, ne présente pas de problème important quelle que soit la graine.
Pas plus de 500 g par jour
Les graines d'oléagineux peuvent être ajoutées dans la ration des brebis pour remplacer une partie des céréales. L'intérêt économique reste cependant limité. Compte tenu de leur taux de matière grasse très élevé, leur incorporation est limitée à 500 g par brebis et par jour. Au-delà, une sous-consommation de fourrages et des problèmes digestifs sont à craindre. D'autre part, il est conseillé de broyer ou de concasser les graines de colza compte tenu de leur petite taille et de la résistance de leur tégument. Sinon, elles risquent de n'être que partiellement dégradées dans le tube digestif.
Les graines de colza, soja et tournesol sont très peu utilisées pour les agneaux. À l'exception de celle de lin, l'utilisation des graines d'oléagineux n'a fait l'objet d'aucun essai.
