La surface française de jachères à un niveau élevé

Malgré les dérégulations mises en œuvre depuis 2022, pour permettre de produire davantage dans le contexte de guerre en Ukraine, la surface française de jachères agronomiques est revenue à 511 000 hectares (ha) en 2025, soit le niveau le plus haut de la décennie, d'après les notes de conjoncture du ministère de l'Agriculture (Agreste). « Faute de compétitivité et de rentabilité, les surfaces cultivées baissent et sont mises en jachère, c’est dire si la situation économique est critique », analyse-t-on chez les producteurs de blé de l'AGPB (FNSEA). Sur la décennie passée, les surfaces de jachères sont relativement stables, oscillant le plus souvent entre 450 000 et 500 000 ha, soit l'équivalent d'environ 5 % des surfaces françaises de céréales. Elles sont tombées autour de 370 000 ha en 2023, en raison de la flamb...