Lait : le recul de la collecte s'est accentué en novembre 2016

La collecte de lait de vache a poursuivi son recul en novembre 2016, à -7,6 % par rapport à novembre 2015, après une baisse de 7,4 % en octobre, indique Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. Une conséquence des aides à la réduction de la production laitière, mais aussi du manque de disponibilité et de qualité des fourrages. La tendance devrait se poursuivre, prévoit FranceAgriMer. Au niveau européen, la collecte cumulée de janvier à octobre 2016 ne baisse pas mais ralentit avec une progression de 1,3 %, contre une progression de 1,8 % de janvier à septembre, avec un recul notable au Royaume-Uni (-3,6 % par rapport à la même période en 2015) et en France (- 1,6 %).