Qualité du lait
Le Criel Sud-Est déplafonne le paiement de la matière grasse
Les trois collèges du Criel Sud-Est se sont accordés pour modifier les dispositions interprofessionnelles relatives au paiement à la qualité du lait de vache notamment en validant le paiement de chaque gramme de matière grasse au-delà de 40 grammes.
En 2018, tous les grammes de matière grasse par litre seront payés, les producteurs de lait toucheront 1,45 euro / 1000 l au-delà de 40 g/l. C'est le fruit de la décision prise par les trois collèges du Criel Sud-Est, le 5 décembre 2017. Par ailleurs, l'application des pénalités liées à la cryoscopie est durcie dans le sens où le moins bon résultat de chaque mois sera appliqué sur le volume total de lait collecté.
Retrouvez l'intégralité de la grille interprofessionnelle du Criel Sud-Est.
