Le Sitevi attend 50 000 visiteurs

Martine Dégremont, en tant que directrice du Salon, pouvez-vous nous présenter cette nouvelle édition 2015 du Sitevi ?
Martine Dégremont : « Nous avons un premier pôle équipement agricole pour les grandes cultures avec le Sima(*) et un deuxième, le Sitevi, qui a des déclinaisons avec un Salon en Argentine et un en Chine dont la vocation est d'aider les entreprises françaises à aller vers les pays en cours de développement dans le domaine viticole. Le Sitevi était au départ uniquement sur la viti-viniculture. Depuis quelques années, nous travaillons beaucoup sur l'offre en fruits et légumes et, depuis peu, sur l'oléiculture. Le Salon 2015 va accueillir 1 000 entreprises venant de 25 pays environ. On attend quelque 50 000 personnes venant, elles, de 61 pays. C'est un salon qui a la réputation d'être très convivial. Les entreprises sont issues de l'équipement, du matériel, des services, des intrants sur toute la gamme. On va du cep de vigne aux semences en passant par les pépiniéristes, le travail du sol, les traitements, la récolte, la transformation, l'emballage jusqu'à la bouteille, l'étiquette, le bouchon. En fruits en légumes, nous avons l'emballage, le calibrage... En oléiculture, nous avons là aussi un parcours allant de l'amont à l'aval. »

Vous avez un très bon taux de retour des exposants d'une année sur l'autre, n'est-ce pas là un signe de qualité ?
M.D. : « On a des exposants très fidèles. Toutes les grandes marques sont là. On est le seul salon au monde où tous les fabricants de machines à vendanger sont présents en leur nom propre. Tous les leaders de la vinification, de la pulvérisation sont là aussi. Pour ce qui est des nouveaux, on aura, par exemple cette année, un Chinois qui fait de la filtration tangentielle. Il y a une forte fidélité. »

Parlez-nous du palmarès de l'innovation. Quelles seront les tendances ?
M.D. : « Il a lieu tous les deux ans, à chaque Salon avec un jury international. Cette année, en médaille d'or, nous aurons deux Italiens. Le palmarès est composé de grands groupes mais aussi de PME, de Français, d'internationaux. Une des grandes tendances est la protection de l'opérateur et sa sécurité. Je pense, par exemple, à des pulvérisateurs où vous pouvez intégrer le produit phytosanitaire sans jamais avoir de contacts avec lui. Je pense aussi à la sécurité avec cette cabine de tracteur viticole extrêmement confinée pour la protection du conducteur. On est aussi sur des choses un peu plus « funs », comme cette bouteille fluorescente pour une présentation du vin de façon très festive. Nous avons aussi deux nouveaux sécateurs de la société Pellenc. »

Vous avez comme invité d'honneur cette année le bassin méditerranéen. Pourquoi ?
M.D. : « C'est la première fois que le Sitevi a un invité d'honneur. On a décidé de prendre un ensemble de pays sur le bassin méditerranéen. Ce sont des pays souvent concernés par les trois filières, où il y a des fruits et légumes et pour la plupart d'entre eux de la viti-vini et même, pour une partie d'entre eux, de l'oléiculture. Le Sitevi résonne sur la Méditerranée. Nous sommes à Montpellier dans une région qui a beaucoup travaillé la qualité de ses vins et le marketing. Tous ces pays méditerranéens viennent aussi pour échanger avec une région qui a progressé et su s'adapter au marché. Ils viennent également parce que nous avons un pavillon des cépages, ce qui est une nouveauté 2015. Y seront présentés des cépages anciens, internationaux peu connus en France ou encore des cépages oubliés qui reviennent parce qu'on s'est rendu compte qu'avec les changements climatiques et les maladies, il était intéressant de rechercher de nouveaux cépages. On va "déguster" de nouveaux cépages qui pourront être utilisés sur le territoire français. » 
(*) Sima : salon mondial des fournisseurs de l'agriculture et de l'élevage.

Au regard des attentats du 13 novembre à Paris, le salon et l'organisateur mettent en œuvre les moyens de sécurité renforcés (fouille, contrôle d'accès et surveillance humaine)  seront mis en œuvre au Sitevi, avec éventuellement le concours des forces de police, afin d'assurer un contrôle maximum. D'autres mesures pourront être décidées par le gouvernement. Le salon ouvrira ses portes comme prévu aux exposants et visiteurs. Pour toute question ou information, contacter le 01 76 77 11 11.

Infos pratiques

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