De faibles quantités mais « une grande qualité » pour l'AOC Crozes-Hermitage 

Dans un contexte de baisse de la consommation, des exportations et des ventes, Laurent Combier, président de l'AOC Crozes-Hermitage, a présenté le bilan de l’année 2025 en rappelant : « L'année dernière, je vous demandais d'être vigilant et de continuer les efforts de qualité pour tenir l'image positive de notre cru. Je vous expliquais également les grands axes de pilotage que j'orientais avec le bureau pour les mois à venir. L'actualité du monde ne s'est pas arrangée. Le vin est toujours chahuté mais la résilience au quotidien des vignerons permet de garder espoir en des temps meilleurs. Notre appellation donne toujours envie. » Le millésime 2025 victime de la météo La superficie de production courant 2025 est de 2 138 ha dont 60 % sont sous label bio, biodynamie ou HVE. Les blancs représentent 247 ha qui ont produit cette année 7 673 hl, soit 31 hl par hectare. Les rouges couvrent 1891 ha avec une production de 61 377 hl, soit 32,5 hl. « Nous avons donc produit 69 050...