Tomates : des rendements en hausse et des cours stables

Les rendements élevés en tomates permettent en 2015 un maintien de la production (584 000 tonnes) malgré une baisse des surfaces cultivées (-5% par rapport à 2014, -6% par rapport à la moyenne quinquennale), selon les données Agreste diffusées le 10 juillet. L'augmentation des rendements s'explique par « les installations plus performantes », la culture de « variétés plus adaptées » et les bonnes conditions climatiques. Les cours, quant à eux, restent proches de ceux de la saison dernière et de la moyenne 2010-2014.

Concombres : la campagne en cours se présente bien

A 127 360 tonnes, les récoltes de concombres augmentent de 5% par rapport à l'année dernière (+4% par rapport à la moyenne 2010-2014), selon les statistiques Agreste publiées le 10 juillet. Un rendement qui progresse au vu de la hausse modérée des superficies cultivées (+4% par rapport à 2014, +2% par rapport à la moyenne quinquennale). La campagne 2015 a démarré en mars avec des cours à la hausse par rapport à l'année dernière. Après un léger repli des cours en juin, les prix repartent à la hausse en juillet. Par ailleurs, c'est la production française qui est majoritaire sur les étals, avec une baisse des importations espagnoles, hollandaises et belges.

Melons : la demande n'absorbe pas l'abondance de l'offre

La campagne 2015 en melon, démarrée en juin, voit une forte hausse des rendements avec une production supérieure de 11% par rapport à 2014 (1% par rapport à la moyenne quinquennale) pour une hausse des superficies de 1% seulement (-5% par rapport à la moyenne 2010-2014). Les récoltes précoces dues aux conditions climatiques ont mis en concurrence la production française avec les importations, principalement espagnoles, indiquent les statistiques Agreste diffusées le 10 juillet. La demande quant à elle n'a pas su absorber l'abondance de l'offre et les cours de ce début de campagne sont par conséquent bien inférieurs à la campagne précédente et à la moyenne quinquennale.

Fraises : la campagne 2015 meilleure que celle de 2014

Le bilan de la campagne 2015 de fraises, qui touche à sa fin, s'avère meilleur que le précédent, selon les données Agreste du 10 juillet. Les surfaces ont légèrement progressé (+2%) et la production, stable par rapport à 2014 (+1%), est fortement supérieure à la moyenne quinquennale (+10%). La demande soutenue et la baisse des importations (issues majoritairement d'Espagne) ont permis aux cours de remonter par rapport à l'année dernière et de se stabiliser au niveau de la moyenne quinquennale.

Courgettes : une production stable et des cours à la hausse

Malgré une baisse des surfaces de production de 5% par rapport à l'année dernière (-4% par rapport à la moyenne 2010-2014), les bonnes conditions climatiques ont permis une production de courgettes quasi stable en 2015 (125 500 tonnes, soit -2% par rapport 2014 et identique à la moyenne quinquennale) selon les données Agreste diffusées le 10 juillet. La baisse des importations depuis le début de l'année (-15%) a entraîné une baisse des quantités sur les étals et de fait, une hausse marquée des cours par rapport à l'année dernière, mais relativement stable par rapport à la moyenne quinquennale.

Poires : les rendements devraient être en recul en 2015

La campagne de poires 2015, tout juste démarrée, devrait voir des rendements en recul par rapport à l'année dernière et à la moyenne quinquennale, selon les prévisions publiées par Agreste le 10 juillet. Les surfaces en production devraient diminuer de 2% par rapport à 2014, dans la mouvance déjà constatée depuis 5 ans (-7% par rapport à la moyenne quinquennale). Le recul des récoltes devrait être plus fort encore. Estimée à 124 000 tonnes, la production devrait être 6% inférieure à 2014 et 13% plus basse que la moyenne 2010-2014.

Pommes : la production 2015 devrait repartir à la hausse

La production 2015 de pommes est estimée à 1,6 million de tonnes selon les données Agreste du 10 juillet. C'est 4% de plus qu'en 2014, mais encore inférieur de 2% à la moyenne quinquennale. Avec 37500 ha, les surfaces sont quasi stables par rapport à l'année dernière (+1%) mais restent en recul de 5% par rapport à la moyenne quinquennale.

Pêches: une production en baisse et des cours relativement stables

A 218 000 tonnes, la production annuelle de pêches, nectarines, brugnons et pavies devrait être en baisse de 7% par rapport à 2014 et de 17% par rapport à la moyenne quinquennale, selon les données publiées le 8 juillet par Agreste. La baisse des surfaces (-2% par rapport à 2014 et -13% par rapport à la moyenne quinquennale) et le recul de la production ne permettent cependant pas de tirer véritablement les cours vers le haut (+1% par rapport à la moyenne quinquennale, +9% par rapport aux cours «relativement faibles» de 2009), la demande ayant été «peu active» en début de campagne.

Abricots : un début de campagne mitigé

La campagne 2015 de l'abricot semble mitigée selon les données Agreste publiées le 8 juillet. La concurrence espagnole a pesé sur une demande déjà « peu active en début de campagne ». Au 1er juillet, la production (162 000 tonnes) est estimée en baisse de 8% par rapport à 2014 mais supérieure de 4% à la moyenne quinquennale. La surface de production reste stable par rapport à l'année dernière, mais toujours inférieure de 4% à la moyenne des 5 dernières années.

Cerises : les intempéries de juin ont pesé sur la production

La production de cerises a été revue à la baisse suite aux intempéries du mois de juin, selon les données Agreste publiées le 8 juillet. La production, initialement estimée en baisse de 2% seulement par rapport à 2014, serait finalement en recul de 10%. La diminution de l'offre a entrainé une hausse des cours de 17% sur l'ensemble du mois de juin par rapport à l'année dernière.