Syndilait prône une hausse du prix du lait premier prix
Syndilait, organisation professionnelle des fabricants de laits de consommation liquides, a présenté l’état de son marché, et estime qu’une revalorisation du prix du lait premier prix serait souhaitable.
En 2024, la consommation de lait liquide en France est restée stable, affichant environ 2,7 milliards de litres (Mdl). Dans le même temps, la production des laiteries a légèrement baissé (- 0,7 % versus 2023) en conditionnant 2,76 Mdl dont 2,5 Mdl en UHT. Le taux d’autosuffisance de la filière s’élève à 102 % et plus de 99 % du lait consommé en France, en 2024, a été collecté et conditionné sur le territoire. Pour conserver cette souveraineté, les dirigeants de Syndilait estiment nécessaire d’augmenter le prix du lait premier prix, car « il est beaucoup trop bas en France ». Concrètement, ce prix tourne autour d’une moyenne à 0,94 €/litre. « Il faut le faire payer un euro le litre et ce ne sera pas volé », a indiqué Romain Deurbergue, président de Syndilait et directeur général de Ca...
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