Maraîchage
La conservation du topinambour  à l’essai au Gaec Ferme du Roubion

Alors que la récolte du topinambour se termine au plus tard à la mi-mars, le Gaec Ferme du Roubion a réalisé un essai de conservation de ce légume racine. Explications.

La conservation du topinambour  à l’essai au Gaec Ferme du Roubion
A l’ouverture définitive des modules, après trois mois de conservation, les topinambours sont dans un état identique au post-récolte.

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