La filière française des palmipèdes de foie gras est mise à mal en cumulant un dispositif radical de « vide sanitaire » à compter du 18 janvier, et une proposition de loi dont l'ambition est de mettre fin aux méthodes de gavage. L'interprofession du foie gras (Cifog) s'est déclarée «profondément choqué(e)» de la tenue d'une conférence de presse, le 19 janvier, animée par la députée Laurence Abeille (EELV), qui présentera sa proposition de loi visant à l'interdiction du gavage des palmipèdes. Le Cifog souligne «l'indécence de cette initiative, au moment même où la survie de la filière et de ses exploitations est en péril». Les professionnels estiment par ailleurs que la députée se fait «un coup de pub» en invitant à cette conférence de presse l'actrice américaine Pamela Anderson.

Selon le Cifog, le foie gras fait vivre près de 30 000 familles soit 100 000 emplois directs et indirects sur tout le territoire.

Fait exceptionnel pour être souligné, la filière a reçu le soutien de la quasi majorité des bords politiques dans un courrier publié le 19 janvier. Bruno Le Roux pour le groupe socialiste (PS, PRG, MRC), Christian Jacob pour les Républicains et André Chassaigne pour le groupe gauche démocrate et républicaine (PCF, PG) ont jugé que l'initiative de leur collègue députée EELV risquait de «peopliser» le débat parlementaire, et que la concomitance avec la crise que traverse l'élevage de foie gras constituait une «double peine» pour les éleveurs. 

Des aides pour la filière palmipède du Sud-Ouest

Les conséquences économiques du vide sanitaire pour l’ensemble de la filière, vide sanitaire décidé pour enrayer l'épidémie de grippe aviaire, s’évaluent entre 300 et 350 millions d’euros selon le Cifog.Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, a annoncé au Sénat, lors d'une séance de questions au gouvernement le 19 janvier, que le gouvernement et l'Europe apporteront «les aides nécessaires» à «tous les producteurs, petits, moyens et grands», touchés par le vide sanitaire imposé par l’État à la filière palmipèdes du Sud Ouest, pour éradiquer la grippe aviaire. «Le plan appliquera les aides à la perte de revenus liée à ce vide sanitaire», a exposé S. Le Foll. Par ailleurs, une aide sera apportée aux abattoirs, a-t-il annoncé, sous la forme de mesures de chômage partiel. Une réunion est prévue la semaine prochaine avec les professionnels de la filière, «pour finaliser avec eux le plan».

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