L'Assemblée nationale contre le gaspillage alimentaire

L'Assemblée nationale a voté à l'unanimité, le 21 mai, des mesures pour éviter le gaspillage alimentaire et empêcher les grandes surfaces de jeter la nourriture. Le texte a été adopté dans le cadre de l'examen de la loi sur la transition énergétique, en deuxième lecture à l'Assemblée nationale. Guillaume Garot, l'ancien ministre délégué à l'agroalimentaire et auteur d'un rapport sur le sujet a déposé trois amendements dans ce sens avec des députés de la majorité mais aussi de l'opposition.

Ainsi, il sera désormais interdit aux distributeurs du secteur alimentaire de rendre leurs invendus impropres à la consommation. Ils devront également s'efforcer de prévenir tout gaspillage, ou à défaut d'utiliser leurs invendus destinés soit à des dons, soit à l'alimentation animale ou encore à la fabrication de compost pour l'agriculture et la valorisation énergétique (méthanisation notamment). Les moyennes et les grandes surfaces de plus de 400 m2 auront d'ailleurs l'obligation de conclure des conventions avec les organisations caritatives afin de faciliter les dons alimentaires.

Enfin la lutte contre le gaspillage alimentaire sera intégrée à l'éducation à l'alimentation des enfants durant le parcours scolaire. En effet, chaque Français jette en moyenne 20 à 30 kg de nourriture par an, ce qui représente 12 à 20 milliards d'euros par an. Le gouvernement s'était fixé dès 2012 un objectif de division par deux du gaspillage alimentaire d'ici 2025.