Orge : le point sur les variétés
Arvalis - Institut du végétal livre ses commentaires sur les différentes variétés d’orge disponibles en 2021.
La précocité de l’orge en fait une espèce à part par rapport au blé ou le triticale. Si pour le blé ou le triticale, le choix variétal est souvent orienté en fonction de la relation précocité épiaison et conditions pédoclimatiques en fin de cycle, la précocité de l’orge permet d’esquiver très souvent le risque de stress hydrique ou thermique en fin de cycle. D’ailleurs, dans les regroupements pluriannuels, les variétés les plus tardives sont bien représentées parmi les variétés les mieux classées, néanmoins une note de précocité épiaison comprise entre 6,5 et 7,5 semble être un bon compromis pour la région. En orge fourragère les caractéristiques agronomiques ont toutes leurs importances, d’autant plus que, comme chaque année, l’offre est soutenue. Les critères de recommandations des variétés d’orges d’hiver fourragères sont : la productivité (les escourgeons ont souvent un avantage sur ce point) ; le PS (les 2 rangs sont généralement meilleures dans ce domaine) ; la tolérance à la JNO (jaunisse nanisante de l’orge) ; la tolérance à la verse (accident assez courant) et la tolérance aux maladies. Le levier génétique dans ce domaine constitue un atout précieux pour réduire l’utilisation de traitements fongicides. Le recours à des variétés d’orge tolérantes à la JNO est un levier très précieux et robuste. En situation de forte infestation de pucerons, la perte de rendement est nettement plus faible que celle des variétés sensibles, mais elle n’est pas nulle. Il est recommandé de ne pas semer trop tôt ces variétés tolérantes pour éviter les fortes expositions et ce
Les résultats d’essais 2020
Les résultats présentés ci-dessous portent sur un regroupement d’essais réalisés dans la partie Sud France (départements 81, 32, 64, 26, 12, 01 et 03)d’autant plus qu’elles n’offrent aucune protection contre la maladie des pieds chétifs.
Orge 6 rangs
Variétés conseillées
Elles sont testées dans les essais depuis au moins 4 ans et sont régulièrement productives ou possèdent des caractéristiques intéressantes.
Etincel (Secobra, 2012)
Productivité : depuis son inscription, Etincel était régulièrement parmi les variétés les plus productives dans les essais. Avec l’arrivée de nouvelles variétés elle est maintenant plus en retrait.
Qualité : son PS et sa teneur en protéines sont dans la moyenne. C’est une variété préférée par les malteurs.
Agronomie : variété précoce. Son comportement vis-à-vis de la verse se situe dans la moyenne. Sa tolérance globale aux maladies semble s’éroder au fil des années. Elle voit sa sensibilité à l’helminthosporiose augmenter. Sa sensibilité à la rhynchosporiose est également élevée. La protection vis-à-vis de cette maladie doit être adaptée.
Amistar (KWS Momont, 2013)
Productivité : avec l’arrivée de nouvelles variétés plus productives, Amistar se positionne avec des rendements légèrement inférieurs à la moyenne depuis 6 ans.
Qualité : elle se classe toujours en tête des meilleurs PS parmi les escourgeons. Sa teneur en protéines est dans la moyenne.
Agronomie : variété tolérante à la JNO, précoce à épiaison. Elle est assez sensible aux maladies, en conséquence la protection fongicide doit être soignée en particulier sur l’oïdium. Elle est également sensible au froid, il faudra être vigilant dans les parcelles en altitude. Même si sa tolérance à la JNO constitue un atout, Amistar est maintenant distancée par les nouveautés et sa sensibilité à l’oïdium constitue un handicap.
KWS Borrelly (KWS Momont, 2018)
Productivité : depuis son inscription, elle est régulièrement parmi les variétés les plus productives dans les essais. Dans le Sud, elle se positionne à 105 % de la moyenne en 2021.
Qualité : son PS et sa teneur en protéines sont dans la moyenne.
Agronomie : c’est une variété très précoce avec une tolérance globale à la verse dans la moyenne. La nuisibilité des maladies est un peu au-dessus de la moyenne : 11,02 q/ha en écart traité-non traité (T-NT). Sa sensibilité à l’helminthosporiose nécessite une protection adaptée. Elle est tolérante à la JNO.
KWS Faro (KWS Momont, 2018)
Productivité : elle se situe dans la moyenne des essais régionaux de 2021.
Qualité : son PS est parmi les meilleurs des escourgeons. Sa teneur en protéines est faible. Elle est classée variété préférée des malteurs.
Agronomie : variété précoce, 1 à 2 jours plus précoce qu’Etincel, peu sensible à la verse. Elle est assez sensible aux maladies, l’écart T-NT est parmi les plus élevés (16 q/ha). Sa protection contre les maladies doit être soignée.
Margaux (Unisigma, 2018)
Productivité : rendements proches de la moyenne depuis 3 ans. En 2020, elle atteint 99 % de la moyenne des essais.
Qualité : elle a un des meilleurs PS parmi les escourgeons mais cela s’accompagne d’une teneur en protéines inférieure à la moyenne.
Agronomie : tolérante à la JNO, demi-précoce à épiaison. Elle affiche une nuisibilité aux maladies proche de la moyenne, l’écart T-NT est de 9,9 q/ha. Elle est néanmoins sensible à la rouille naine et la ramulariose. Elle a une tolérance moyenne à sensible à la verse. Cette tolérante JNO affiche un potentiel proche de la moyenne depuis 3 ans. Ses sensibilités à la verse et aux maladies restent des points de vigilance.
KWS Jaguar (KWS Momont, 2019)
Productivité : variété productive, elle se positionne cette année à 105 % de la moyenne des essais. Sa performance sur 2 ans la place un peu au-dessus de la moyenne du regroupement.
Qualité : le PS est juste au-dessus de la moyenne et la teneur en protéines est juste en dessous de la moyenne.
Agronomie : variété très précoce à épiaison (3 jours plus précoce qu’Etincel). Assez tolérante aux maladies, elle a un écart T-NT de 9,6 q/ha. Sa tolérance à la verse est moyenne à sensible. Tolérante à la JNO. Sa tolérance aux maladies couplée au caractère tolérant à la JNO en font une variété intéressante, ses performances ont été confirmées en 2021.
Rafaela (Limagrain Europe, BE 2014)
Productivité : variété productive à 107 % de la moyenne en 2021.
Qualité : PS très bas ce qui constitue son point faible La teneur en protéines est moyenne.
Agronomie : très précoce à épiaison (3 jours plus précoce qu’Etincel). Rafaela est tolérante à la JNO. Sa tolérance globale aux maladies est dans la moyenne (9,5 q/ha en écart T-NT). Assez sensible à la rouille naine à la rhynchosporiose à la verse. Bien que très productive et tolérante à la JNO, ses points faibles, PS et sensibilité à la verse, peuvent être rédhibitoires.
Yves Pousset, Arvalis-Institut du végétal
Variétés récentes
KWS Joyau (KWS Momont, 2020)
Productivité : variété productive, elle se classe dans le peloton de tête dans le regroupement Sud 2021 avec un rendement à 103 % de la moyenne générale.
Qualité : son PS est juste au-dessus de la moyenne. Sa teneur en protéines est au-dessus de la moyenne.
Agronomie : variété précoce, 1 jour plus précoce qu’Etincel à épiaison. Sa tolérance globale aux maladies est bonne (9,3 q/ha en T-NT). Elle est également tolérante à la jaunisse nanisante de l’orge (JNO). Néanmoins, elle est sensible à la rouille naine et à l’oïdium, il convient donc d’être vigilant à ces deux maladies. Elle est peu sensible à la verse. Sa tolérance à la JNO, son niveau de productivité allié à un bon comportement vis-à-vis des maladies en font une variété à suivre en 2022.
LG Zebra (Limagrain Europe, BE 2018)
Productivité : elle réalise une belle performance en 2021 avec 106 % de la moyenne dans la continuité de ses résultats les années antérieures.
Qualité : Son PS est moyen (1 point au-dessus d’Etincel). La teneur en protéines est au-dessus de la moyenne.
Agronomie : variété très précoce à épiaison (3 à 4 jours plus précoce qu’Etincel). La tolérance globale aux maladies est inférieure à la moyenne (11,2 q/ha en T-NT) du fait de sa sensibilité à la rhynchosporiose, sa sensibilité à l’helminthosporiose reste à confirmer. Elle semble peu sensible à la verse.
Variété tolérante à la JNO, très productive et très précoce à épiaison. Malgré un point de vigilance sur l’helminthosporiose, LG Zebra présente de sérieux atouts à confirmer en 2022. Cette variété pourrait convenir pour des systèmes de double culture (2 cultures en 1 année).
KWS Filante (KWS Momont, 2020)
Productivité : variété productive dans les conditions de culture 2021. Elle est à 103 % de la moyenne du regroupement.
Qualité : PS et teneur en protéines sont dans la moyenne.
Agronomie : Variété très précoce à épiaison (3 à 4 jours plus précoce qu’Etincel). Elle obtient l’écart T-NT le plus faible (6,7 q/ha). Cette variété est tolérante à la JNO. Elle est moyennement sensible à la verse. Sa tolérance aux maladies couplée au caractère tolérant à la JNO en font une variété intéressante à suivre.
LG Zodiac (Limagrain Europe, 2020)
Productivité : sa productivité est de 103 % de la moyenne 2021 dans la continuité de ses résultats les années précédentes.
Qualité : Son PS est assez faible. La teneur en protéines est au-dessus de la moyenne.
Agronomie : variété très précoce, elle est 2 à 3 jours plus précoce qu’Etincel à épiaison. La nuisibilité des maladies est proche de la moyenne (11,7 q/ha en écart T-NT). Cette variété est assez sensible à la verse, elle doit être régulée lorsqu’on cherche à lui faire exprimer tout son potentiel. Elle est également sensible à la rouille naine. La protection vis-à-vis de cette maladie doit être adaptée. LG Zodiac présente une productivité satisfaisante. Son PS reste un peu faible.
SY Galileoo (Syngenta, 2020)
Productivité : sa productivité est de 107 % de la moyenne 2020, tout juste derrière SY Scoop.
Qualité : son PS est moyen à faible. La teneur en protéines est au-dessus de la moyenne.
Agronomie : variété demi-tardive à demi-précoce, elle épie 2 jours après Etincel. La nuisibilité des maladies est faible (7,9 q/ha en écart T-NT). Cette variété est assez sensible à la verse, elle doit être régulée lorsqu’on cherche à lui faire exprimer tout son potentiel.
Nouvelles variétés
KWS Exquis (KWS Momont, 2021)
Productivité : elle réalise une belle performance en 2021 avec 106 % de la moyenne du regroupement.
Qualité : son PS est dans la moyenne, proche du PS d’Etincel.
Agronomie : c’est une variété demi-tardive à demi-précoce à épiaison (3 jours d’écart avec Etincel) qui devrait être positionnée dans des terres profondes et en conditions non séchantes en fin de cycle. Elle est tolérante à la JNO. La tolérance globale aux maladies restera à confirmer, elle se positionne pour cette année en retrait de la moyenne vis-à-vis de sa tolérance globale aux maladies (11,4 q/ha en T-NT). Elle n’a cependant pas de défaut majeur identifié sur les maladies. Elle est peu sensible à la verse. Au regard de l’année particulière de 2021, la productivité de cette variété restera à confirmer. Ses atouts (tolérance à la JNO et aux maladies, sensibilité à la verse) en font une variété à suivre de près pour les années suivantes en secteur d’altitude où ce type de précocité peut finir correctement son cycle.
KWS Feeris (KWS Momont, 2021)
Productivité : elle réalise une belle performance en 2021 avec 106 % de la moyenne 2021.
Qualité : son PS est dans la moyenne, proche du PS d’Etincel.
Agronomie : variété précoce à épiaison (1 jour plus tardif qu’Etincel). La tolérance globale aux maladies est inférieure à la moyenne (13,3 q/ha en T-NT). Elle est globalement sensible aux maladies : très sensible à l’oïdium, et sensible à l’helminthosporiose, la rouille naine et la ramulariose. Elle est peu sensible à la verse. Variété très productive et précoce à épiaison. Sa sensibilité aux maladies reste son vrai handicap.
Bonavira (Saaten Union, 2021)
Productivité : elle réalise la plus belle performance en 2021 avec 108 % de la moyenne 2021.
Qualité : son PS est en dessous de la moyenne (2 points en dessous d’Etincel).
Agronomie : variété demi-précoce à épiaison (1 à 2 jours plus tardif qu’Etincel). La tolérance globale aux maladies est inférieure à la moyenne (12,5 q/ha en T-NT). En cause, sa sensibilité à la rouille naine. Elle est également assez sensible à la rhynchosporiose. Elle est moyennement sensible à la verse. Ses points de vigilance restent la rouille naine et la verse. Elle est à suivre pour les prochaines campagnes.
LG Zenika (Limagrain, 2021)
Productivité : productivité un peu inférieure à la moyenne, 96 % de la moyenne 2021.
Qualité : son PS est en dessous de la moyenne (1 point en dessous d’Etincel).
Agronomie : variété très précoce à épiaison (3 jours plus précoce qu’Etincel). La tolérance globale aux maladies est au-dessus de la moyenne (8,6 q/ha en T-NT). Elle est tolérante à la JNO et résistante à la mosaïque Y2. Elle est globalement tolérante aux maladies, avec un plus pour l’oïdium et la rhynchosporiose. Elle est moyennement sensible à la verse. Variété qui manque de productivité malgré sa précocité intéressante à épiaison. Son comportement maladies, sa tolérance à la JNO et sa résistance à la mosaïque Y2 en font une variété sécurisée d’un point de vue sanitaire. Son potentiel devra être confirmé l’année prochaine.
Orge 2 rangs
Variétés conseillées
Variétés testées depuis plusieurs années dans les essais, régulièrement productives et présentant des caractéristiques intéressantes.
LG Casting (Limagrain Europe, 2017
Productivité : variété la plus productive des 2 rangs sur les 5 dernières années. Sa productivité rivalise avec celle des escourgeons.
Qualité : le PS est moyen pour une orge 2 rangs. La teneur en protéines est juste en dessous de la moyenne.
Agronomie : elle est 2 jours plus tardive qu’Etincel. L’écart T-NT reste un peu élevé en moyenne (11,6 q/ha). Sa tolérance à la verse est dans la moyenne. C’est une valeur sûre et productive dans la catégorie des 2 rangs en parvenant à faire aussi bien que les escourgeons. Elle n’est pas tolérante à la JNO.
Memento (Secobra, 2017)
Productivité : rendements proches de la moyenne depuis 5 ans. En 2021, elle atteint 98 % de la moyenne des essais.
Qualité : elle affiche le meilleur PS des variétés 2 rangs (+ 3 points). Sa teneur en protéines est au-dessus de la moyenne.
Agronomie : la précocité épiaison est 2 à 3 jours plus tardive qu’Etincel. Elle est moyennement sensible à la verse. L’écart T-NT est de 10,6 q/ha en moyenne. Elle est particulièrement sensible à l’oïdium, sensible à la JNO. Variété très productive parmi les 2 rangs. La protection contre les maladies doit être soignée en particulier vis-à-vis de l’oïdium.
Variétés récentes
Spazio (Sem Partners, IT 2018)
Productivité : variété dont la productivité est en retrait en 2021 par rapport à 2020 à 91 % de la moyenne
Qualité : très bon PS. Sa teneur en protéines est excellente, parmi les plus hautes du classement.
Agronomie : très précoce pour un 2 rangs (3 jours plus précoce qu’Etincel et 8 jours plus précoce que KWS Cassia). Tolérante à la JNO. Elle est moyennement sensible aux maladies, l’écart T-NT s’élève à 10,2 q/ha. Sa sensibilité à l’helminthosporiose reste un point de vigilance. Sa sensibilité à la verse devra être confirmée. Elle se classe parmi les variétés sensibles à la verse en 2020. Cette variété possède de bons atouts, il faudra néanmoins être vigilant à l’helminthosporiose et suivre son potentiel de productivité.
LG Globetrotter (Limagrain Europe, 2020)
Productivité : variété qui arrive dans les essais 2021 avec 99 % de la moyenne en progression par rapport à 2020
Qualité : bon PS. La teneur en protéines est assez faible.
Agronomie : variété demi-tardive (4 jours plus tardive qu’Etincel et 1 jour plus précoce que KWS Cassia). Elle est peu sensible aux maladies, l’écart T-NT s’élève à 9,3 q/ha. Elle est assez sensible à la verse. Variété sensible à la JNO ce qui constitue un handicap dans le contexte actuel
Nouvelles variétés
Idilic (Secobra, 2020)
Productivité : elle se classe à 98 % de la moyenne en 2021.
Qualité : bon PS.
Agronomie : demi-tardive à demi-précoce, sa précocité se rapproche de Memento (3 jours plus tardive qu’Etincel et 2 jours plus précoce que KWS Cassia). Idilic est une orge 2 rangs tolérante à la JNO. Son comportement vis-à-vis des maladies est bon, sans défaut majeur. L’écart T-NT s’élève à 11,1 q/ha. Elle est sensible à la verse. Variété à la productivité dans la moyenne et tolérante à la JNO, il faudra néanmoins être vigilant à la verse qui reste son défaut majeur. Son potentiel devra être confirmé.
LG Caiman (Limagrain Europe, 2021)
Productivité : variété qui arrive première du classement des 2 rangs, et en tête du classement général dans les essais 2021 avec 105 % de la moyenne.
Qualité : bon PS.
Agronomie : variété demi-tardive (4 à 5 jours plus tardive qu’Etincel). L’écart T-NT est plus élevé que la moyenne, à 12,4 q/ha. Variété très sensible à la rhynchosporiose, néanmoins peu présente en région Sud, avec un plus pour sa résistance à l’oïdium. Elle est sensible à la verse. Elle fait partie des 2 rangs tolérantes à la JNO. Variété qui présente un bon niveau de productivité pour une première année, ses résultats devront être confirmés, son comportement sur les composantes de rendement semble prometteur. Sa tolérance à la JNO lui confère un atout majeur.
LG Campus (Limagrain Europe, 2021)
Productivité : variété qui arrive dans le haut de classement dans les essais 2021 avec 102 % de la moyenne.
Qualité : bon PS (+1 point au-dessus d’Etincel).
Agronomie : variété demi-tardive à demi-précoce (4 jours plus tardive qu’Etincel et 1 jour plus précoce que KWS Cassia). Elle est peu sensible aux maladies, l’écart T-NT s’élève à 9,6 q/ha. Sa sensibilité à la verse reste à confirmer. Elle est sensible à la JNO. Variété productive en 2021, avec un bon comportement vis-à-vis des maladies.
RGT Segontia (RAGT Semences, ES-2017)
Productivité : variété qui arrive en bas de classement dans les essais 2021 avec 89 % de la moyenne.
Qualité : très bon PS (+3 points au-dessus d’Etincel)
Agronomie : variété très précoce (4 jours plus précoce qu’Etincel et 9 jours plus précoce que KWS Cassia). Elle semble peu sensible aux maladies, l’écart T-NT s’élève à 8,2 q/ha. Elle fait partie des 2 rangs tolérantes à la JNO dont le potentiel en retrait en 2021 devra être suivi en 2022. Elle pourrait être adaptée dans des systèmes à double culture (2 récoltes en 1 année).
Marquise (Unisigma, 2021)
Productivité : variété qui réalise un rendement moyen de 96 % de la moyenne générale du regroupement 2021.
Qualité : PS moyen, + 1 point au-dessus d’Etincel
Agronomie : variété très précoce, elle est sensible à la JNO (1 jour plus précoce qu’Etincel). L’écart T-NT s’élève à 6,1 q/ha. Variété au potentiel moyen qui a un bon comportement maladies et verse. Son seul défaut majeur reste sa sensibilité à la JNO.
Noblesse (Secobra, 2021)
Productivité : variété qui arrive en haut de classement dans les essais 2021 avec 102 % de la moyenne.
Qualité : bon PS (+ 2 points au-dessus d’Etincel).
Agronomie : variété demi-précoce (2 jours plus tardive qu’Etincel), elle est sensible à la JNO. L’écart T-NT s’élève à 7,2 q/ha. Elle est sensible à la rouille naine et a un très bon comportement vis-à-vis de l’oïdium. Elle est peu sensible à la verse.
