Produit phare de la table française, le poulet s’affirme comme une valeur sûre du secteur avicole. Mais il est fortement concurrencé par ses compétiteurs étrangers.

Culture Viande tire la sonnette d’alarme : pris en étau entre manque d’animaux, prix des bêtes élevés, flambée des charges et consommation en berne, les abattoirs sont en difficulté.

Le 27 février au Salon de l’Agriculture, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a fait un point d’étape sur les sujets d’actualité. Au menu : les prix planchers, la loi Égalim, le plan d’élevage et les élections européennes en point de mire.

Alors que la météo a été particulièrement douce, il s’agira cette année d’être rapide et de suivre quelques conseils pour bien démarrer la saison de pâturage.

L’interprofession laitière régionale, le Criel Alpes Massif central et l’Institut supérieur d’agriculture Rhône-Alpes (Isara) ont conduit une étude sur les parcours d’installations fructueuses des personnes entrant dans la filière bovin lait en Auvergne-Rhône-Alpes (Aura). Objectif : mettre en lumière les enjeux stratégiques pour l’attractivité et le renouvellement des générations en élevage.

Mi-février, l’association Contrat de solutions a organisé une journée de prévention pour que le public agricole se confronte aux risques phytosanitaires. L’événement, conduit pour la première fois dans la Loire au lycée de Ressins, a été ponctué par des ateliers pratiques.

Le ministre de l’Agriculture, a dévoilé, le 25 février, sur le Salon de l’agriculture, le plan pour l’élevage. Il vise à enrayer la décapitalisation sans renoncer à la volonté d’atteindre les objectifs environnementaux pour 2030.

Le jeudi 22 février à La Besseyre-Saint-Mary en Haute-Loire, Jean-Paul Celet, le préfet réfèrent loup et Claude Font de la Fédération nationale ovine (FNO) ont travaillé sur de nouvelles mesures de protection des troupeaux.

Décapitalisation ou pas, la tendance de fond ne dévie pas côté consommation : la viande bovine est de plus en plus consommée en restauration, au détriment des grandes surfaces.

Trois premiers projets de textes d’application du plan loup 2024-2029 ont été présentés le 20 février dans le cadre du groupe national loup. À l’heure où nous bouclons cette édition, ce nouveau plan n’était toujours pas signé.

Les discussions entre la Commission européenne et les États membres sur le déclassement du statut de protection du loup dans l’UE vont débuter au niveau technique dans la perspective de la réunion des ministres de l’Environnement fin mars.

Diversifier sa production ne s’improvise pas. Cela doit être réfléchi et cohérent en termes de flux et d’organisation. Il faut aussi veiller à ce que cela ne devienne pas une contrainte de travail.

Les éleveurs de la Fédération nationale ovine ont décidé de frapper fort le mardi 13 février en manifestant avec leurs brebis devant le ministère de l'Économie et des Finances pour réclamer un plan de réarmement pour la production ovine.

L’automne dernier, plusieurs éleveurs bovins ont noté un mauvais démarrage en lactation. Face à ce constat, Katleen Petit, conseillère technique à Adice, émet plusieurs hypothèses et apporte des conseils pour les prochaines saisons.

La coopérative Sodiaal a annoncé, le 14 février, le lancement d’une prime durabilité sur le prix du lait à partir d’avril pour valoriser la transition agroécologique des éleveurs.

Les écarts de poids des fromages coûtent cher aux éleveurs. Pour les amoindrir, il est conseillé de peser de temps à autre sa production.

 Le plateau du Vercors peut se féliciter d’avoir une unité de transformation laitière rentable. Elle favorise le maintien de l’agriculture locale.

Les producteurs d’ovins viande et lait de la FNO se sont rassemblés devant le ministère de l’Economie et des Finances pour revendiquer le retour des prêts bonifiés à l’installation, le vote d’une loi Egalim 3 et l’encadrement des importations européennes de viande ovine.

Selon l’interprofession nationale laitière (Cniel), la production laitière est actuellement peu dynamique en France et dans les grands bassins exportateurs mondiaux.   

L’interprofession s’est fixé pour objectif de préserver l’autosuffisance de la production française à l’horizon 2035. Parmi les moyens : en finir avec l’empilement des normes et faciliter les transmissions et reprises d’élevage.

Le congrès de la Fédération nationale bovine (FNB) s’est achevé le 8 février à Vichy (Allier). Son président, Patrick Bénézit, s’est fait l’écho des demandes de sa base. Les éleveurs attendent des actes concrets de la part du gouvernement et de l’Europe ainsi qu’une ligne directrice claire sur leur secteur d’activité.

La fédération départementale ovine (FDO 26) a tenu son assemblée générale à Crest le 6 février. Quelques jours après la levée des blocages agricoles, les éleveurs attendent toujours des avancées concrètes pour leur filière, sur les prix, la simplification administrative ou encore le loup.

Le 22 janvier dernier, une vingtaine d’éleveurs caprins se sont réunis dans la Drôme afin de créer la première association de producteurs de chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes. L’occasion de rappeler les objectifs de la structure, ainsi que les conditions d’adhésion.

Dans quatre régions pilotes, les autorités sanitaires vont proposer aux éleveurs exposés à un foyer d’influenza aviaire de réaliser un test nasopharyngé, comme pour le Covid.

Tanguy Morel, chef de projet pour l’Institut de l’élevage (Idele), présente plusieurs conseils afin d’assurer un confort optimum pour les vaches couchées en logettes. 

Président du Comité de filières d’élevage d’Auvergne-Rhône-Alpes (Corel), Patrick Escure revient sur la structuration des soutiens en faveur des bâtiments d’élevage, bâtie avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes (Aura) dans l’intérêt des éleveurs et l’économie des territoires.

La baisse des aides couplées de la PAC en 2023 impose d’aller chercher de la valeur supplémentaire, selon Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB).

Diminuer le stress thermique, optimiser les résultats zootechniques du troupeau, créer une ambiance apaisante pour les animaux et pour les humains, voilà les fruits d’une bonne gestion de la luminosité naturelles dans la stabulation.

Pour lutter contre le stress thermique des animaux en période de canicule, l’heure est à la conception de bâtiments ouverts sur l’extérieur pour une ventilation naturelle maximale.

L’actalis a saisi le médiateur des relations commerciales agricoles pour trouver un accord avec l’Unell sur le prix du lait. Les producteurs ont refusé cette demande et formulent une nouvelle saisine du médiateur.