Comment marier réalités agricoles et démarche agro-écologique ? Pour répondre à cette question, les stagiaires BPREA* au CFPPA du Valentin ont visité deux exploitations, le 27 janvier. Ces futurs exploitants en élevage, arboriculture et maraîchage,ont porté leur attention sur deux modes de valorisation des fumiers, d'une part le « fumier oxygéné », d'autre part le « lisier sous cloche ».

A Montmeyran, lieu de la première visite, Damien Besson pratique le co-compostage de fumier ovin et de déchets verts sur son exploitation de polyculture élevage. Ici, les déjections animales sont brassées et transformées en humus grâce à l'apport du carbone issu des déchets verts communaux. Le bénéfice est double, à la fois environnemental et économique. Les déchets deviennent une ressource en limitant la perte de nitrates et en maintenant la fertilité des sols.

250 kW en continu

A Cheminas (07) où s'est déroulée la deuxième visite, le Gaec Coste pratique la méthanisation. Les déjections de la centaine de vaches de l'exploitation sont amenées directement dans un digesteur flambant neuf. Sous une membrane souple, des bactéries dégagent du méthane. La production d'électricité et la réutilisation de la chaleur dégagée par un générateur à gaz sont alors valorisées. L'investissement consenti permet une production électrique de 250 kW en continu, sept jours sur sept. Le digestat, résidu de cette fermentation anaérobie, est utilisable pour fertiliser les pâtures et fourrages de l'exploitation. Là encore, les stagiaires BPREA, rejoints par les apprentis en BTS agronomie et productions végétales, ont pu voir que le bénéfice de ce système est double : d'un côté la génération d'énergie renouvelable, de l'autre l'autosuffisance fourragère pour ce Gaec bio.

D'autres journées suivront pour donner aux futurs producteurs formés au CFPPA le recul nécessaire aux choix stratégiques que nécessite le secteur agricole de ce 21ème siècle.

Source : Tanguy Smoes, formateur au CFPPA du Valentin.

(*) BPREA : brevet professionnel responsable d'exploitation agricole.