SANITAIRE
Laurent Thomas : “ Les STEC sont des hôtes naturels du tube digestif des ruminants ”
Début décembre 2022, la 20e édition des Rencontres régionales de la sécurité sanitaire des laits s’est tenue à Dardilly (Rhône). Cette journée a permis de mettre en lumière les connaissances acquises autour des souches de STEC, identifiées dans les élevages de ruminants. Le point avec Laurent Thomas, ingénieur conseil au Groupement de défense sanitaire (GDS).
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