Drôme d’abeille, l’apiculture au cœur de l’écosite d’Eurre
Installé depuis dix ans à Eurre, Nicolas Dallet a choisi de réduire sa production de miel pour équilibrer son activité avec celle de l’accueil à la miellerie.
Voilà dix ans que la Drôme a adopté Nicolas Dallet. Celui qui a travaillé dans les milieux de l’environnement, de l’humanitaire ou encore de l’éducation, a trouvé sa voie dans l’agriculture. « Cette activité me permet de concilier toute ma sensibilité et mes passions en lien à la nature, la production agricole et la transmission pédagogique », déclare l’apiculteur. Depuis 2018, il est à la tête d’une ferme apicole installée sur l’écosite d’Eurre. Engagé dans l’accueil pédagogique, l’apiculteur a ouvert une guinguette sur sa miellerie en juin. Miels et produits dérivés À son arrivée, Nicolas Dallet possédait une trentaine de ruches. « Je suis monté à 400 ruches mais avec l’activité pédagogique, cela faisait beaucoup. J’ai eu un accident qui m’a décidé à me calmer et à chercher un équilibre entre les deux activités », a témoign&eac...
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