Filière brassicole
A vos malts ! Prêts ? Partez...

Permettre aux brasseries et distilleries locales de s’approvisionner en malt bio local ? C’est le défi que s’est lancé Tiphaine et Jean Girardeau, gérants de la micro-malterie A vos Malts à Granges-lès-Beaumont.

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« L’orge brassicole biologique est un produit à forte valeur ajoutée. De plus, il présente de nombreux intérêts dans la rotation des cultures et ne nécessite pas d’irrigation », indiquent Tiphaine et Jean Girardeau, gérants de la malterie A vos malts basée à Granges-lès-Beaumont.

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