Le syndicat du Picodon, lauréat de l’appel à projets « structuration de filières »
Le syndicat de l’AOP Picodon prend les devants face au réchauffement climatique. À partir de début 2026, il va étudier à la loupe diverses méthodes, notamment de séchage de fourrage ou encore de modernisation de fromagerie afin d’aiguiller les éleveurs.
La Direction régionale de l’agriculture, l’alimentation et la forêt (Draaf) a retenu le projet « Climat Picodon » porté par le Syndicat de l’AOP Picodon. C’est un projet qui se veut « ambitieux et structurant » pour la filière caprine. « Nous avions déjà lancé des réflexions autour de l’adaptation au changement climatique qui se manifestait par des aléas de plus en plus nombreux. D’une année à l’autre c’est changeant, explique Simon Bouchet, animateur au sein du syndicat. L’année dernière, nous avons eu un printemps pluvieux, c’était très compliqué car notre cahier des charges nous interdit l’alimentation fermentée. Nous avons eu de grosses difficultés pour récolter et sécher le fourrage. Nous nous sommes donc demandé comment faire pour récolter et conserver un fourrage de qualité notamment sur première coupe ? » Le collectif et ses partenaires* espèrent pouvoir répondre à ces questio...
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