Viticulture : une campagne à plus de 40 Mhl
La vendange 2025 devrait être meilleure en volume que celle de l’an dernier (37 Mhl) qui avait été historiquement faible.
« Selon les premières estimations du 1er août, la production viticole française 2025 devrait se situer entre 40 et 42,5 millions d'hectolitres (Mhl), un volume proche de la moyenne quinquennale », a indiqué Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture dans une récente note de conjoncture. Cette campagne 2025 serait en tout cas meilleure que celle de l’an dernier (37 Mhl) qui avait été historiquement faible. Cette année, les conditions climatiques ont été nettement plus favorables, limitant la pression des maladies. Agreste s’attend à une hausse de la production en Bourgogne et en Champagne, Val de Loire et dans les Charentes. Cependant, les mesures de « réduction définitive du potentiel agricole » pèsent sur la production. À ce jour, ce sont 5 418 demandes d’aide qui ont été déposées pour l’arrachage définitif portant sur 27 461 ha de vignes, dont plus de 20 000 ha dans le Sud-Ouest (Bordelais, Languedoc, Roussillon). Rien que dans l’Aude, ce...
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