Analyse, conseil et proximité : les piliers du laboratoire Cesar
Centre scientifique agricole régional, le laboratoire Cesar est devenu, en quelques années, la référence en matière d’analyses agricoles en Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté. Rencontre avec Pascal Mathieu, responsable agronomie et clientèle.
Installé depuis le début des années 2000 sur le site des Organisations d’élevage de l’Ain à Ceyzériat, le laboratoire Cesar étend son activité sur toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, la Bourgogne-Franche-Comté, et quelques autres départements. « Tout remonte à l’année 1977, avec la création du laboratoire d’analyse de terre Bully-Labo à Bully dans les Monts du Beaujolais. En 1990, il fusionne avec le laboratoire d’analyse de lait GIE Cesar, situé à Lyon. L’année 2000 marquera la séparation des laboratoires entre la partie lait, d’un côté, et celle des analyses agricoles de terre et des fourrages de l’autre. Ce dernier s’installera ici, dans l’Ain, sur le site des Soudanières à Ceyzériat, et gardera le nom de Cesar », raconte Pascal Mathieu, responsable agronomie et clientèle. Près de 20 000 échantillons de tous types sont analysés chaque année par le laboratoire. Sept personnes travaillent sur le site : Pascal Mathieu, un responsable des plans de fumure, trois techniciens de laboratoire, une préparatrice, ainsi qu’une secrétaire technique. En période de forte activité, quelques saisonniers viennent renforcer l’équipe.
21 000 échantillons analysés en 2024
Les grandes missions du laboratoire sont l’analyse et le conseil. Le laboratoire réalise des analyses de terre, d’aliments du bétail, de végétaux et d’amendements organiques. Concernant la terre (ou sol), une analyse physico-chimique peut être demandée et sera utile pour la fertilisation des cultures, le choix de végétaux pérennes et leur implantation. Une analyse des reliquats azotés peut également être réalisée et servira à ajuster la fertilisation azotée des cultures, la mise en place de cultures pièges à nitrates, et le contrôle de la teneur en azote minéral dans les sols. « Ces analyses sont un outil précieux d’aide à la décision pour l’agriculteur, incontournable pour la conduite des cultures », assure Pascal Mathieu. « Les analyses d’aliments du bétail sont, quant à elles, utiles pour le rationnement des bovins laitiers, essentiellement, mais aussi pour les autres ruminants et animaux d’élevage. Nous assurons également les analyses de végétaux avec notamment des analyses minérales pour le contrôle de l’état de nutrition du végétal (vignes, arbres fruitiers, prairies, etc.). Enfin, les analyses d’amendements organiques sont utilisées pour la qualification en valeur fertilisante et agronomique des engrais de ferme, composts, etc. », détaille-t-il. En 2024, le laboratoire a analysé pas moins de 21 000 échantillons : 4 500 de terre (analyses physico-chimiques), 10 000 de reliquats azotés, 6 000 de fourrages ; 500 d’amendements organiques et 500 de végétaux. « Concernant les échantillons de terre et d’amendements organiques, le Cesar peut organiser des campagnes de prélèvements. Nous faisons appel à un réseau de préleveurs, formés et équipés, agriculteurs pour la plupart, prestataires de services », explique Pascal Mathieu.
Le conseil, en toute indépendance
« Nous sommes un laboratoire indépendant d’analyses agricoles, mais aussi de conseil. Nous n’avons pas d’intérêts commerciaux. Le Cesar applique les protocoles analytiques recommandés, normalisés pour la plupart (Afnor, Iso, etc.), issus de la recherche type Inrae1 », précise encore le responsable agronomie et clientèle. Sur le volet conseil, le laboratoire propose des préconisations en fertilisation, des plans de fumure (environ 700 dossiers par an), auprès des exploitations de polyculture-élevage, en partenariat avec les chambres d’agriculture, essentiellement. Le laboratoire propose un conseil agronomique (quelque 200 dossiers par an), sur la base de l’analyse de terre, auprès des entreprises d’espaces verts, de travaux publics ou encore de particuliers. Si la majorité des analyses concerne le monde agricole (plus de 80 %), la demande est également régulière de la part des paysagistes, du secteur des travaux publics, des bureaux d’études, etc.
Patricia Flochon
1. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement.
Une expertise reconnue
Le laboratoire Cesar est adhérent du Gemas (Groupe d’études méthodologiques pour l’analyse de sols), qui regroupe une vingtaine de laboratoires et participe à la normalisation des méthodes, l’amélioration des protocoles et matériels analytiques ainsi qu’à la formation des agents et techniciens. Il organise, par ailleurs, les « Rencontres de la fertilisation raisonnée et de l’analyse » avec le Comifer (Comité pour la fertilisation raisonnée). Cesar adhère également au circuit de contrôle inter-laboratoires Bipea. L’adhésion à ce circuit et la validation des résultats, associés à une visite d’expert, assurent l’agrément ministériel (annuel) qui s’applique à l’analyse de terre.
GeoCesar et GeoFDourrage
Conçu par le laboratoire Cesar, l’outil informatique en ligne GeoCesar est accessible depuis son site internet : www.labo-cesar.com. Dédié aux analyses de reliquats azotés et analyses de terre, il permet l’inscription sécurisée en ligne par l’agriculteur ou le technicien de l’organisme avec géolocalisation des parcelles et une traçabilité des données ; une gestion des tournées de prélèvements avec un suivi des échantillons depuis le terrain jusqu’au laboratoire via un code barre ; l’édition d’un bulletin d’analyse avec un conseil d’apport d’azote, labellisé Prev’N Comifer pour les reliquats azotés en sortie d’hiver ; ainsi qu’un suivi du déroulé de la campagne avec un accès aux résultats et l’exportation possible de synthèses de résultats. Une déclinaison a été créée pour les fourrages avec GeoFourrage.
